Schaumweine existieren in nahezu ebenso vielen Varianten wie Stillweine. Die prickelnden Verführer können trocken oder süß, fruchtig oder opulent, günstig oder hochpreisig sein. Gemeinsam ist Ihnen allen lediglich ein gewisser Gehalt an Kohlendioxid, der sie nach dem Öffnen der Flasche im Glas schäumen und im Mund prickeln lässt. Der Großteil der qualitativ hochwertigen Schaumweine eignet sich hervorragend als Aperitif. Die enthaltende Kohlensäure sorgt für eine angenehme Erfrischung und Sensibilisierung der Geschmackspapillen. Jeher als Getränk für feierliche Anlässe gilt Sekt als die Krönung der Winzerkunst und damit als ganz besonderes Getränk.
Winzersekt, Champagner, Cava und Crémant werden mittels der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Nur in der Champagne darf das Verfahren als Méthode champenoise bezeichnet werden. Es gibt verschiedene Methoden in Flaschen und Tanks Kohlensäure im Wein entstehen zu lassen oder zuzufügen. Wichtig für die Bezeichnung eines kohlensäurehaltigen Weines ist der messbare Druck. Über 3 bar unterliegt der Schaumwein in Deutschland der Schaumweinsteuer. Ein Qualitätsschaumwein muss aus Qualitätswein hergestellt werden und mindestens 3,5 bar und 9,5 % vol. Alkohol aufweisen. Perlweine liegen mit 1-2,5 bar darunter, was man auch leicht an ihrer Verschlussart (ohne Agraffe) erkennen kann. Als Pétillant in Frankreich oder Frizzante in Italien bezeichnete Perlweine sind fruchtbetonte „Wein-Erfrischungen“ mit weniger Alkohol und weniger Kohlensäure als Qualitätsschaumweine.
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Champagner (2)
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Schaumweine (12)
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Chardonnay, Österreich, Pinot Blanc, Schaumweine, Schaumweine / Champagner, Sortiert nach Ländern, Sortiert nach Traubenart, Weinart, Welschriesling
Cuvée 1842 Reserve Brut
CHF 38.00 inkl. MwStEarn 3800 W&M Club. -
Chardonnay, Österreich, Pinot Blanc, Schaumweine, Schaumweine / Champagner, Sortiert nach Ländern, Sortiert nach Traubenart, Weinart, Welschriesling
Schlumberger Gold Ice Secco 11.5%
CHF 5.50 – CHF 21.00Earn up to 2100 W&M Club. -
Österreich, Pinot noir, Sankt Laurent, Schaumweine, Schaumweine / Champagner, Sortiert nach Ländern, Sortiert nach Traubenart, Weinart, Zweigelt
Schlumberger Rosé Special Edition Brut 75cl 12 %
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Österreich, Österreich, Pinot noir, Sankt Laurent, Schaumweine, Sortiert nach Ländern, Weinart, Zweigelt
Schlumberger Rosé Brut Klassik 12 %
CHF 23.00 – CHF 39.00Earn up to 3900 W&M Club. -
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Chardonnay, Italien, Italien, Pinot noir, Schaumweine, Schaumweine / Champagner, Sortiert nach Ländern, Sortiert nach Traubenart, Weinart
Franciacorta Brut Gran Cuvée
CHF 36.00 inkl. MwStEarn 3600 W&M Club. -
Glera, Italien, Prosecco, Schaumweine, Schaumweine / Champagner, Sortiert nach Ländern, Sortiert nach Traubenart, Weinart
Sommariva – Prosecco Superiore Brut
CHF 12.50 inkl. MwStEarn 1250 W&M Club. -
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