Sauvignon Blanc ist eine weisse Rebsorte mit weltweiter Verbreitung.
Sauvignon Blanc weist eine interessante, tiefgründige Aromatik und eine deutliche Säure auf. Dies macht sie unter anderem zur zweitwichtigsten weissen Traubensorte nach Chardonnay. Mit Sémillon verbindet sie sich zum typischen trockenen Bordeaux-Weissen.