Der Doorly’s 5 Years Rum wird unter der Aufsicht von Richard Seale auf Barbados destilliert und die ikonische Papageien-Flasche abgefüllt. Hier abgebildet ist der Hellrote Ara oder Macao.
Der Doorly’s Rum präsentiert sich in einem bezaubernden Bernsteinfarbton und verführt mit einem Duft von getrockneten, tropischen Früchten. Dieser fünf Jahre gereifte Rum zeigt eine perfekte Balance der Aromen und ist sowohl zugänglich und leicht zu trinken als auch ideal zum Mixen von Cocktails.
Verkostungsnotizen:
Am Gaumen entfaltet er eine außergewöhnliche Lebendigkeit und eine Vielzahl süßer Fruchtaromen. Ein Geschmack von gerösteter Kokosnuss und wunderbar harmonisch eingebundenen Eichenholznoten. Der Nachklang ist fruchtig-süß und wärmend, begleitet von einem lang anhaltenden Vanilleton.
R.L. Seale & Company Limited, Foursquare, St. Philip, Barbados
Marke
Doorly’s
Typ
Brauner Rum
Alter
5 Jahre
Anwendung
pur oder für Drinks und Cocktails diverser Art
Degustationsnotiz
frisch und etwas süsslich mit exotischen Früchten, einem Anklang von Vanille und einen Hauch von Ingwer.
Verkehrsbezeichnung
Rum
Details
Blend aus Pot Still- und Column Still-Rums
Zutaten
Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
Zusatzstoffe
Enthält Farbstoff
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
Eigenschaften
Die Foursquare Distillery zählt zu den ältesten Rumdestillerien auf Barbados. Errichtet wurde sie auf einer ehemaligen Zuckerrohrplantage aus dem Jahr 1636 und befindet sich seit 1920 unter der Leitung der Familie Seale. Um das alte Gebäude zu schützen, achtete man bei der Renovierung im Jahr 1996 penibel darauf, die vorhandene historische Struktur beizubehalten und dabei trotzdem die modernste Technik zu integrieren. Bei der Produktion setzt man auf das Blending von Pot Still- und Column Still-Rums. Der ganze Stolz der Bennerei ist die dreisäulige Vakuum-Destille aus Italien, die mit vergleichsweise niedrigen Temperaturen arbeitet. Das Zuckerrohr wird grösstenteils aus Guayana importiert, da Barbados heutzutage dicht besiedelt ist und nur noch wenige landwirtschaftliche Flächen aufweist. Der Doorly's 5 Years Rum reift ungefähr fünf Jahre lang in Eichenholzfässern, die zuvor amerikanischen Whiskey enthielten.
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