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La Vendimia 2021

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DOC Rioja, Bodega Palacios Remondo, 750 ml

La Vendimia bringt ungestüme, jugendliche Frische. Seine Nase erinnert an Weichselkirschen und reife Pfirsiche, an Muskat, Pfeffer und Karamell. Die spürbar belegenden Gerbstoffe und seine Saftigkeit machen ihn zu einem liebenswerten, etwas rustikalen Wein, der mit seinem fruchtbetonten und zugleich würzigen Geschmack zu gefallen weiss. Was für ein Gaumenspass!

 
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Beschreibung

Herkunft: Spanien / Rioja
Traubensorte: Garnacha, Tempranillo
Genussreife: 1 bis 4 Jahre nach der Ernte
Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
Speiseempfehlung: Apérogebäck, Marokkanische Spezialitäten, Grillierter Meerfisch, Gemüsecouscous, Salate mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Pasta
Vinifikation: vollständig entrappt, lange Maischegärung, Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts, Schönung
Ernte: Handlese, Strenge Selektion, Auslesen der Trauben (von Hand)
Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, in teils neuen und gebrauchten Barriques
Abfüllung: Filtration
Ausbaudauer: 5 Monate
Volumen: 14.0 %
Hinweis: Enthält Sulfite

Zusätzliche Informationen

Beschreibung

Er wurde „zu Hause“ geboren, über der Bodega des Vaters – Álvaro Palacios, der Starwinzer Spaniens. Der Duft von Wein und Fässern lag wohl in der Luft und bestimmte sein weiteres Leben. Er studierte Önologie in Bordeaux und holte sich Berufserfahrung bei Château Pétrus, in London, Dublin und Kalifornien. Heute besitzt er Reben im Priorat, in Bierzo und zu Hause in der Rioja und beweist Jahr für Jahr mit Spitzenweinen sein ausserordentliches Talent.

Er liebt seine Familie, Motorräder, die Natur, die Lieder von Camarón, die Herausforderung und das Risiko. Man glaubt ihm sofort aufs Wort, wenn er gesteht, dass seine zweite Berufung „Torero“ – Stierkämpfer – war. Er sprüht vor Dynamik und Kraft. Mit 21 Jahren ging er nach Bordeaux, um Önologie zu studieren. Die nächste Etappe war eine Stelle bei Château Pétrus während zweier Jahre. Dann reiste er zurück nach Hause. Sein Vater, José Palacios Remondo, hatte 1948 eine Bodega in der Nähe von Alfaro gebaut, einer Familientradition folgend, die bis 1651 zurückreicht. Doch Álvaro fühlte sich bei seiner Rückkehr eingeengt. Es zog ihn 1989 ins verlassene Priorat, wo sich sehr bald der erste durchschlagende Erfolg einstellte. Rastlos eilte er weiter zur nächsten Herausforderung in Bierzo, wo er ebenfalls Furore machte. Sein internationaler Ruf als Starwinzer war schon gefestigt, als sein Vater im Jahr 2000 starb. Das war der richtige Zeitpunkt, um definitiv nach Hause zurückzukehren, dorthin, wo er geboren worden war.

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