Als eher exotische Rebsorte im österreichischen Burgenland wird der Merlot von der Familie Salzl handverlesen, gefolgt von einer langen Maischegärung im Stahltank und einem Ausbau von 18 Monaten in gebrauchten Barriques. Der dunkle rubinrote Wein zeigt sich mit üppig, fruchtigen Noten.
Diesen Artikel:Weingut Salzl Merlot Reserve QWt 2018 75cl
Weingut Salzl, Zwischen den Reben, 7142 Illmitz, Österreich
Marke
Salzl
Typ
Rotwein
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
In der Nase sehr fruchtbetont mit einer leichten Würze, Aromen von Dörrzwetschgen, Heidelbeeren und Holz. Leicht salzige Nuancen am Gaumen mit saftigem und präsenten Tannin.
Verkehrsbezeichnung
Rotwein
Details
100% Merlot
Zutaten
Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
Etikette
minimalistisch
Vegan
Keine Angaben
Kosher
Keine Angaben
Verschluss
Korken
Tannin
Keine Angaben
Trinktemperatur
16-18 Grad
Jahrgang
2018
Passend zu
Geflügel, Käse, Wild
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
Beschreibung
Das Weingut Salzl befindet sich in Mitten des malerischen Gebirges des österreichischen Burgenlands. Die Entstehungsgeschichte reicht bis ins Jahr 1840 zurück wobei Josef Salzl das Gut in den 1980ern Jahren neu ausrichtete um das Schwergewicht auf die Herstellung von qualitativ hochwertigem Rotwein zu legen. Die Rebfläche von rund 80 Hektaren wird heute in drei Generationen mit viel Leidenschaft bewirtschaftet. Neben den heimischen Sorten wie dem Zweigelt und dem Blaufränkischen werden auch internationale Sorten gepflegt wie etwa Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Trauben für den Merlot werden handverlesen und nach der Verarbeitung in gebrauchten Barriques für mindestens 18 Monate ausgebaut.
Die Geschichte des Weinguts geht bis in das Jahr 1840 zurück. Josef Salzl richtete das Weingut in den 1980ern neu aus, konzentrierte sich auf die Produktion qualitativ hochwertiger Rotweine und legte somit den Grundstein für den heutigen Erfolg. Seit 2005 engagiert sich auch sein Sohn Christoph voll im Weingut. Er übernimmt den Betrieb Schritt für Schritt, um die Familientradition fortzusetzen. Aktuell arbeiten drei Generationen Hand in Hand, um mit grösster Leidenschaft und Sorgfalt authentische Weine unter dem Motto „Genuss und Lebensfreude“ zu produzieren.
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