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Passagem Reserva – 2018

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DOC Douro, Quinta das Bandeiras, 750 ml

Ein eleganter, ausdrucksstarker, sehr harmonischer Wein mit viel Entwicklungspotenzial. Seine Duftaromapalette ist breit gefächert, dies verdankt er sicherlich auch dem für Portugal typischen Mischpflanzsatz im über 20jährigen Weinberg. Zur Fruchtigkeit und ausgeprägten Würzigkeit kommen die im Douro typischen floralen Noten hinzu: Lavendel, Veilchen, Flieder und Schwarztee sowie Thymian. Sein ausgeprägter Geschmack breitet sich mit Nachdruck und beachtlicher Länge im Mund aus. Die Gerbstoffe sind wohl präsent, aber von feingliedriger Struktur. Der Wein wird noch viele Jahre grosse Freude bereiten und mit jedem Lebensjahr neue Aromafacetten hervorbringen. Die Quinta das Bandeiras ist im Grunde der Douro Superior Wein von Quinta de La Rosa. Bandeiras befindet sich gegenüber von Vale Meão. Der Besitz (100 Hektare) wurde 2005 von Familie Bergqvist von Quinta de la Rosa gekauft. Es ist ein Joint Venture mit dem renommierten Önologen Jorge Moreira.

 
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Beschreibung

Herkunft: Portugal / Douro
Traubensorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Label: Vegan
Genussreife: 3 bis 10 Jahre nach der Ernte
Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
Speiseempfehlung: Brasato di manzo al Barolo, Würzige Grilladen, Risotto mit Steinpilzen
Vinifikation: von Fuss gestampft, Gärung im Stahltank
Ernte: Handlese, Strenge Selektion
Ausbau: in neuen Barriques
Ausbaudauer: 18 Monate
Volumen: 14.0 %
Hinweis: Enthält Sulfite

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