Dieser Single Malt Whisky lagerte während 14 Jahren in ex-Bourbonfässsern und erhielt anschließend ein eher ungewöhnliches Finish in ex-Rumfässern. Die tropischen Einflüsse sind diesem Whisky deutlich anzumerken.
Die Reifemedien für die Grundlagerung und das Finishing spielen bei The Balvenie eine außerordentliche Rolle. Die vielleicht exotischste Ausführung ist der 14-jährige Caribbean Cask, der einen Hauch von karibischem Raumaroma aufnehmen durfte. Zunächst lagerte dieser Whisky in traditionellen Eichenfässern, bevor er für eine unbestimmte Zeit der Nachreifung in ex-Rumfässer umgefüllt wurde. Jene Rumfässer stellt David C. Stewart nach seinem Gustus quasi selbst her, indem er amerikanische Weisseichenfässer mit einem Blend von Zuckerrohrbränden von den Westindischen Inseln befüllt und dann solange wartet, bis sich das Holz mit der idealen Menge an Aromen vollgesogen hat. Was letztendlich mit dem Rum geschieht, bleibt zwar ein kleines Geheimnis, doch der resultierende Whisky weckt verheißungsvolle Assoziationen. Er duftet nach Zuckerrohr, Ananas, Papaya, Kokos, Toffee und Vanille. Im Geschmack ist der Balvenie Caribbean Cask 14 Years cremig und fruchtig, aber dennoch recht trocken und salzig mit Aromen von Eichenholz.
Diesen Artikel:The Balvenie Caribbean Cask 14 Years Single Malt Whisky 70cl
THE BALVENIE DISTILLERY – Balvenie Maltings, AB55 4BB, Dufftown, Scotland
Marke
The Balvenie
Typ
Single Malt Scotch Whisky
Alter
14 Jahre
Anwendung
pur oder mit ein paar Tropfen Wasser verdünnt
Degustationsnotiz
duftet nach Zuckerrohr, Ananas, Papaya, Kokos, Toffee und Vanille. Im Geschmack ist er cremig und fruchtig, aber dennoch recht trocken und salzig mit Aromen von Eichenholz.
Verkehrsbezeichnung
Whisky
Details
Lagerung in ex-Bourbonfässern, danach Finishing in amerikanischen Weisseichenfässern, die zuvor einen Blend aus karibischen Rums enthielten
Zutaten
Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
Zusatzstoffe
Enthält Farbstoff
Verpackung
in der Dose
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