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The Yamazaki Single Malt Whisky Distiller’s Reserve 70cl

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Der Yamazaki Distiller’s Reserve vereint Single Malts aus Sherry-, Bordeaux- und Mizunara-Fässern.

1984 war der Yamazaki Whisky der erste in Japan produzierte Single Malt. Suntory-Gründer Shinjio Torii suchte lange Zeit nach dem geeignetem Standpunkt für die 1923 eröffnete Brennerei – er wollte eine typisch japanische Umgebung haben, wo er den schottischen Whisky so gut wie möglich imitieren konnte, ohne die Vorzüge Japans ausser Acht zu lassen. Insbesondere das Klima und die Wasserqualität waren von bedeutung. Den idealen Standort fand er in Yamazaki nördlich der ehemaligen Hauptstadt Kyoto, wo die verschiedensten Landschaftselemente – Berg, Wald, Fluss, Küste und Stadt – aufeinandertreffen. Zu Beginn mälzte man in der Brennerei Yamazaki noch selbst, doch später entschied man sich dazu, das Gerstenmalz aus Australien und Schottland zu importieren. Um eine noch grössere Auswahl an Whiskys produzieren zu können, ersetzt man Anfang der 90er Jahre die Pot Stills gleicher Art durch Pot Stills mit verschiedenen Formen und Grössen.
Beim “Yamazaki Distiller’s Reserve” handelt es sich um eine Mélange aus Whiskys, die in Bordeaux-Weinfässern, Sherry-Fässern und Behältnissen aus japanischer Mizunara-Eiche reiften. aus japanischer sowie aus amerikanischer Eiche. Auf eine Altersangabe verzichtet man ganz bewusst, damit man den Whisky nicht allein anhand einer aufgedruckten Zahl bewertet und die eigenen Geschmacksknospen urteilen lässt. Der Distiller’s Reserve Single Malt Whisky duftet nach Erdbeere, Kirsche und Eichenholz (verantwortlich dafür sind die Mizunara-Fässer). Am Gaumen entfalten sich Himbeere, Pfirsich und ein Hauch von Kokos. Zum Abgang hin kommen Vanille und eine Brise Zimt zum Vorschein.

 
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Beschreibung

Zusatzinformation

Artikelnummer 100686
Alkoholgehalt 43%
Flascheninhalt 70cl
Herkunftsland Japan
Region Yamazaki
Abfüller 5 Chome-2-1 Yamazaki, Shimamoto, Mishima District, Osaka Prefecture 618-0001, Japan
Marke Yamazaki
Typ Single Malt Whisky
Anwendung pur oder für diverse Drinks und Cocktails
Degustationsnotiz duftet nach Erdbeere, Kirsche und Eichenholz. Schmeckt nach Himbeere, weissem Pfirsich und Vanille, wobei Kokos und Zimt Gastauftritte haben.
Verkehrsbezeichnung Whisky
Details aus verschiedenen Fässern zusammengestellt
Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.

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