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Urgestein Riesling

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DAC Kamptal, Schlosskellerei Gobelsburg, 750 ml

Die Trauben kommen aus den besten Lagen rund um den Heiligenstein, die jünger als 20 Jahre sind. Sein Charakter ist nicht so sehr von Fruchtigkeit, sondern vielmehr von Würzigkeit geprägt, die an Kräuter wie Basilikum, Thymian und Zitronengras mit einem Hauch Bergamotte und Williamsbirne erinnert. Am Gaumen erscheint wieder der typische «Pfefferl» begleitet von erfrischender Säure und einem feinen Anklang an Birne und Kiwi. Einfach klasse, was in diesem sogenannt einfachen Wein steckt!

 
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Diesen Artikel: Urgestein Riesling
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Beschreibung

Angaben

Herkunft: Österreich / Niederösterreich / Kamptal
Traubensorte: Riesling
Label: Vegan
Genussreife: 1 bis 3 Jahre nach der Ernte
Trinktemperatur: 10 bis 12 °C
Speiseempfehlung: Italienische Antipasti, Fischterrine, Ziegenkäse, Gemüseflan, Quiche, Salate mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Pasta
Vinifikation: sofort schonend abgepresst, Gärung bei tiefen Temperaturen
Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten
Ausbau: im Stahltank
Abfüllung: Filtration
Volumen: 12.0 %
Hinweis: Enthält Sulfite

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