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Yantra – 2019

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IGT Toscana rosso, Sette Cieli, 750 ml

 

 
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Beschreibung

Angaben

Herkunft: Italien / Toskana
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Label: Vegan
Genussreife: 1 bis 6 Jahre nach der Ernte
Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
Speiseempfehlung: Lammgigot aus dem Ofen, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Wildschweinentrecôte mit Spätzli, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, Salate mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Pasta
Vinifikation: lange Maischegärung, Untertauchen des Tresterhuts
Ernte: Handlese mit gleichz.Traubenselektion
Ausbau: ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces, einige Monate Flaschenlagerung
Abfüllung: Filtration
Ausbaudauer: 12 Monate
Volumen: 14.5 %
Hinweis: Enthält Sulfite

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