Beschreibung
Angaben
Herkunft: | Italien / Toskana |
Traubensorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Label: | Vegan |
Genussreife: | 1 bis 6 Jahre nach der Ernte |
Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
Speiseempfehlung: | Lammgigot aus dem Ofen, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Wildschweinentrecôte mit Spätzli, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, Salate mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Pasta |
Vinifikation: | lange Maischegärung, Untertauchen des Tresterhuts |
Ernte: | Handlese mit gleichz.Traubenselektion |
Ausbau: | ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces, einige Monate Flaschenlagerung |
Abfüllung: | Filtration |
Ausbaudauer: | 12 Monate |
Volumen: | 14.5 % |
Hinweis: | Enthält Sulfite |
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