Guatemala 2013 / 9 Years

Melasse Rum von Guatemala – in Column Stills gebrannt – 9 Jahre in U.K. gereift – limitierte Single Cask Abfüllung von 260 Flaschen – Cask Strength 56.7% – natürliche Farbe – ohne Kühlfiltration – ausgewählt und abgefüllt durch Hunter Laing in Glasgow, Schottland für ihre Kill Devil Serie.

Kill Devil Rum ist eine renommierte Rum-Marke des unabhängigen Abfüllers Hunter Laing. Sie zeichnet sich durch ihre hochwertigen und limitierten Abfüllungen aus, die das Beste aus verschiedenen Destillerien und Ländern der Karibik repräsentieren. Eine dieser besonderen Abfüllungen ist der Guatemala 2013 / 9 Years Rum, der aus einem einzigen Fass stammt.

Dieser Rum wurde in Guatemala destilliert und reifte neun Jahre lang, bevor er mit einem Alkoholgehalt von 56,7% abgefüllt wurde. Das Single Cask, aus dem er stammt, verleiht ihm eine einzigartige Charakteristik und eine bemerkenswerte Komplexität.

Verkostungsnoten:

Farbe: Der Guatemala 2013 9 Years Rum präsentiert sich in einem tiefen Mahagoniton.

Nase: Die Nase wird von einer Vielzahl von Aromen verwöhnt. Zunächst entfalten sich süsse Noten von Karamell und Vanille, begleitet von einem Hauch von dunkler Schokolade. Darunter liegen fruchtige Nuancen von reifen tropischen Früchten wie Ananas und Banane. Eine leichte Eichenholznote rundet das Bouquet ab und verleiht dem Rum eine gewisse Tiefe.

Gaumen: Der erste Schluck enthüllt einen reichhaltigen und vollmundigen Geschmack. Die süssen Noten von Karamell und Vanille sind präsent und verleihen dem Rum eine angenehme Süsse. Die fruchtigen Aromen von Ananas und Banane kommen auf dem Gaumen zur Geltung und sorgen für eine ausgewogene Balance. Die Textur ist cremig und ölig, was dem Rum eine angenehme Fülle verleiht.

Finish: Ein langer und wärmender Abgang, der von einer subtilen Süsse begleitet wird. Die süssen und fruchtigen Noten bleiben bis zum Ende erhalten und verleihen dem Rum eine schöne Balance. Eine leichte Eichenholznote bleibt ebenfalls präsent und sorgt für eine angenehme Tiefe.

Fazit: Der Guatemala 2013 / 9 Years 56.7% Rum von Kill Devil ist ein herausragender Vertreter der Rum-Welt. Die Aromen von Karamell, Vanille und tropischen Früchten verleihen ihm eine angenehme Süsse und Komplexität. Mit seinem hohen Alkoholgehalt von 56,7% bietet er eine ausgewogene Intensität und einen intensiven Geschmack. Die limitierte Single Cask Abfüllung und die Entscheidung, den Rum nicht zu chill-filtrieren, unterstreichen die Qualität und Authentizität dieses Rums. Diese Abfüllung ist ein Genuss für Liebhaber von hochwertigem Rum und bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung.