The Macallan A Night on Earth in Jerez Single Malt Whisky 70cl

Für Macallans Neujahrsabfüllung aus dem Jahr 2024 geht die Reise ins andalusische Jerez de la Frontera – der Heimat des Sherrys, mit welchem die Holzfässer in den Lagerhallen des schottischen Whiskyherstellers sorgfältig “gewürzt” werden.

Die andalusische Stadt Jerez de la Frontera ist als Hochburg des Sherrys bekannt. In der Stadt reiht sich eine Bodega (= Weinkellerei) an die andere. Da der verstärkte Weisswein längst nicht in so grossen Mengen hergestellt wird wie schottischer Whisky, ist es schwierig, originale Fässer aus Andalusien zu erhalten, die auf den Whisky einwirken können. Deshalb stellt man bei The Macallan die Sherryfässer einfach selbst her, indem man ausgewählte Eichenfässer aus europäischem oder amerikanischem Holz mehrere Jahre lang mit Sherry befüllt.
A Night on Earth in Jerez ist eine Sonderausgabe aus dem Jahr 2024, die sich dem Einfluss der Sherryfässer widmet. Die mehrjährige Reifung – eine genaue Altersangabe ist nicht gegeben – ist zu 100% für die natürliche Farbe und zu 80% für den Geschmack des Macallan Whiskies verantwortlich.