Beschreibung
Angaben
| Herkunft: | Italien / Toskana |
| Traubensorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 1 bis 6 Jahre nach der Ernte |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Lammgigot aus dem Ofen, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Wildschweinentrecôte mit Spätzli, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, Salate mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Pasta |
| Vinifikation: | lange Maischegärung, Untertauchen des Tresterhuts |
| Ernte: | Handlese mit gleichz.Traubenselektion |
| Ausbau: | ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces, einige Monate Flaschenlagerung |
| Abfüllung: | Filtration |
| Ausbaudauer: | 12 Monate |
| Volumen: | 14.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
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