Beschreibung
Jack Daniel’s White Rabbit Saloon – Sour Mash Tennessee Whiskey
Der Jack Daniel’s White Rabbit Saloon ist eine, limitierte Sonderedition des Old No. 7 zum 120-jährigen Jubiläum des White Rabbit Saloons. Dieser Saloon im Herzen von Lynchburg im amerikanischen Bundesstaat Tennessee, gehörte einst dem Firmengründer Jack Daniel. Der Bourbon wurde nach dem sogenannten Sour Mash Verfahren hergestellt, bei dem saure Maische zur neuen hinzugefügt wird, um die Fermentation anzuregen. Jack Daniel’s White Rabbit duftet süßlich nach Vanille, aber auch Karamell, Mokka und Tabak sowie dezenter Frucht mit Noten von Banane. Am Gaumen ist dieser Rye Whiskey besonders weich und würzig. Der White Rabbit Saloon Tennessee Whiskey von Jack Daniel’s schmeckt leicht salzig mit weiteren Noten von Vanille, Mais, Kaffee und etwas Pfeffer, außerdem mit der Süße von Honig und wieder etwas Banane.
- Limitierte Sonderedition
- Im Sour Mash Verfahren hergestellt
- Süßlich im Duft, Noten von Vanille, Karamell, Mokka
- Sehr weich und würzig am Gaumen
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Der Jack Daniel’s Whiskey erhält durch einen besonderen Produktionsprozess seinen unverwechselbaren Charakter. Er wird tröpfchenweise durch Holzkohle filtriert und reift in handgefertigten Fässern. Die Whiskyes reifen nicht für eine festgelegte Zeit, sondern werden immer wieder probiert, bis sie den perfekten Reifegrad erreicht haben. Dieser wird immer noch nach denselben Kriterien beurteilt, wie schon vor über hundert Jahren von Jack Daniel selbst.
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