ALPINE Gin – 41.5% – 70cl

Die Privatbrennerei Pfanner hat wie viele alteingesessene Familienbetriebe mit der Herstellung von Edelbränden, Fruchtschnäpsen und Likören begonnen. Schon um das Jahr 1860 entstanden in der Brennerei, die dem Landgasthof zum Hirschen angeschlossen war, die ersten Branntweine aus Äpfel und Birnen. Seitdem wurde die Tradition von einer Generation zur nächsten weitergegeben. 2005 wagte Walter Pfanner einen mutigen Schritt nach vorn und begann, das Sortiment schrittweise um Whisky, Gin, Vodka und Rum zu ergänzen. Heute hat die Privatbrennerei eine grosse Bandbreite an Spirituosen im Angebot und gehört ausserdem der «Austrian Whisky Association» an.
Der Alpine Gin ist ein idealer Geschmacksträger für Longdrinks und Cocktails. Seine Rezeptur und die enthaltenen Botanicals sind ein streng gehütetes Familiengeheimnis, sodass nur eine aufmerksame Verkostung etwas Licht ins Dunkel bringen kann. Demnach wird der Gin mit überwiegend klassischen Aromen von Wacholder, Zitrusfrüchten, Gewürzen und Blumen angereichert. Die doppelte Destillation findet in modernen Kupferbrennkesseln statt, die mit viel Fingerspitzengefühl und dem „richtigen Riecher“ von dem erfahrenen Brennmeister betrieben werden.